https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/55 2026-04-24T02:45:59Z https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/3987 Biossorção com o musgo Sphagnum perichaetiale em águas contaminadas com poluentes emergentes Delfino, Iasmim Bergo A presença de poluentes emergentes como os fármacos em corpos hídricos exige cada vez mais o desenvolvimento de tecnologias de tratamento de baixo custo e sustentáveis. Nesse sentido, a biossorção utilizando material vegetal entra como uma alternativa promissora. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo avaliar a capacidade de biossorção da biomassa do musgo Sphagnum perichaetiale Hampe para os antibióticos moxifloxacino (MOX) e tetraciclina (TCC), além de testar a recuperação da biomassa após processo de biossorção e seu potencial reuso. Os estudos foram conduzidos analisando as influências da granulometria e idade da biomassa, dos pHs das soluções e o biocompósito natural. Os resultados demonstraram que a eficiência da biossorção do musgo é comprometida diante da matriz aquosa: alta remoção (64,06 ± 5,24%) de MOX observada em água destilada e diminuição para 7,69% quando utilizado água da torneira. Isso indica uma provável inviabilidade técnica dessa biomassa para aplicações nas estações de tratamento de águas (ETA). Para a TTC, a maior taxa de remoção foi de 37,5 ± 10,08%, em ensaios com biomassa na granulometria de 0,062-0,125 mm e em pH 10, para água da torneira. O biocompósito natural obteve o melhor desempenho, para a TTC a remoção foi de 46,16 ± 1,59% e dobrou a remoção do MOX (15,05± 0,69%) em água da torneira. Contudo, o objetivo da recuperação da biomassa para reuso não foi alcançado. Isso porque, após a biomassa ter sido seca, tornou-se um pó extremamente fino e em quantidade ínfima, não sendo possível realizar os testes de dessorção. Dessa forma, é possível concluir que o biocompósito natural é promissor e que a complexidade da matriz aquosa e a recuperação da biomassa são desafios cruciais para a aplicação dos processos de biossorção em escala real. 2025-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/3981 Influência do tipo de embalagem e das condições de armazenamento no tempo de consumo seguro do suco de uva tinto integral após a abertura Berlatto, Jéssica Tascheto Este e-book contempla a pesquisa, as tecnologias e as reflexões desenvolvidas pela aluna Jéssica Tascheto Berlatto, do curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs) – Unidade Universitária de Bento Gonçalves, sob orientação da Prof.ª Dr.ª Christa Korzenowski. O estudo aqui apresentado nasceu do interesse em compreender, com profundidade, como diferentes tipos de embalagens e condições de armazenamento influenciam a qualidade e a segurança do suco de uva tinto integral após sua abertura — um tema diretamente conectado à realidade produtiva da região e à cadeia vitivinícola. A pesquisa foi realizada em uma vinícola de Bento Gonçalves/RS, ambiente no qual tradição, inovação e ciência convivem diariamente. Ao longo do trabalho, três tipos de embalagens e três temperaturas de armazenamento foram avaliados, buscando identificar quais combinações oferecem melhor estabilidade microbiológica e físico-química ao produto. Os resultados reforçam a importância da refrigeração e mostram que características estruturais das embalagens desempenham papel determinante na vida útil do suco. Mais do que apresentar dados, este e-book convida o leitor a conhecer o cuidado e o rigor presentes em cada etapa da investigação. Cada análise, cada observação e cada conclusão refletem o compromisso com a qualidade, a segurança alimentar e a busca por soluções inovadoras para o setor de bebidas. Que este trabalho possa inspirar novos estudos, apoiar decisões industriais e fortalecer o diálogo entre ciência, tecnologia e o universo da uva e do vinho — tão marcante na cultura de Bento Gonçalves e da Serra Gaúcha. 2025-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/3973 Controle de sílica em caldeira de cogeração Reckziegel, Daniel Marcos O controle da concentração de sílica na água de abastecimento de caldeiras de cogeração é fundamental para garantir a eficiência e a integridade da turbina, assim como evitar incrustações na caldeira e equipamentos de processo. Portanto é fundamental o tratamento da água para essa finalidade, monitorar este parâmetro na entrada de água, saída de vapor e retorno de condensado para evitar incrustações, desgaste de componentes, danos a turbinas, diminuição da vida útil da caldeira e demais equipamentos. Este trabalho apresenta o estudo de um sistema de vapor com cogeração de energia em uma indústria de processamento de soja e produção de biodiesel, em que os dados monitorados evidenciam variações na concentração de sílica, influenciados por fatores como o estado dos sistemas de tratamento de água e manutenção de equipamentos, além de falhas operacionais. O controle estatístico de processos demostrou períodos de incapacidade do processo, associados a falhas no sistema de osmose reversa, levando a um aumento nos níveis de sílica em todo sistema de vapor, podendo causar incrustações graves na caldeira e principalmente na turbina. Após estudo e diagnóstico do processo, identificaram-se as possíveis causas, implantando ações corretivas no pré-tratamento de água da osmose reversa, a limpeza semanal de membranas, início de operação do sistema eletrodeionização, ajuste de pressões de entrada e saída, adoção de recirculação de água desmineralizada e consequente redução de paradas do sistema de osmose, além da redução de descargas para troca de água e controle mais rígido de pH em todos os pontos da caldeira. Com os ajustes implantados obtiveram-se resultados satisfatórios na redução de concentrações de sílica mantendo-os em limites seguros. 2025-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/3791 Avaliação do efeito antifúngico do óleo essencial de Aloysia gratissima contra os fungos fitopatogênicos Botrytis cinérea e Colletotrichum gloeosporioides Corsso, Gabriel Roberto Doenças fúngicas representam um dos principais entraves à produção agrícola, podendo ocasionar perdas totais das culturas, além de contribuírem para o desenvolvimento de resistência dos patógenos aos fungicidas sintéticos. O uso intensivo e recorrente desses produtos químicos tem gerado impactos ambientais significativos, comprometendo a qualidade do solo, da água e da biodiversidade, além de representar riscos à saúde humana e animal. Nesse contexto, a busca de componentes naturais com propriedades antifúngicas torna-se uma alternativa promissora aos fungicidas sintéticos com potencial para uso na agricultura sustentável. Alguns óleos essenciais têm demonstrado atividade antifúngica em diversas culturas. O óleo essencial (OE) de Aloysia gratissima (popularmente conhecida como erva-de-nossa-senhora ou erva-da-graça) apresenta-se como uma alternativa promissora para o manejo fitossanitário, devido ao seu potencial antifúngico, origem natural e menor toxicidade ambiental. Este trabalho avaliou a eficácia do OE de A gratíssima sobre o desenvolvimento in vitro de Botrytis cinerea e Colletotrichum gloeosporioides, fungos de ampla importância econômica por sua capacidade de causar danos severos a diversas culturas agrícolas. Diferentes concentrações do óleo essencial foram testadas com o objetivo de determinar a concentração inibitória mínima (CIM) e a concentração fungicida mínima (CFM) desse composto. Para B. cinerea, foi identificada uma CIM entre 0,063 % e 0,313 %, e a CFM foi determinada em de 0,612%. Para C. gloeosporioides, não foi possível determinar CIM e CFM, embora tenha sido observada redução parcial do crescimento micelial nas maiores concentrações. Os resultados visam subsidiar o desenvolvimento de biofungicidas inovadores à base de extratos vegetais, promovendo práticas agrícolas mais sustentáveis e reduzindo a dependência de fungicidas convencionais. Tais avanços são especialmente relevantes para a agricultura familiar e para sistemas de produção que demandam insumos mais seguros e ecologicamente viáveis. 2025-01-01T00:00:00Z