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Estudo sobre extrações convencionais e não convencionais de licopeno em tomate: trabalho de conclusão de curso

Vargas, Estela Melo de (2021)

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Autor
- Vargas, Estela Melo de (1)
Assunto
- Antioxidantes (1)
- Carotenóides (1)
- Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
- Extração de compostos (1)
- Produção intelectual - Uergs (1)
- Tomate - Cultivo (1)
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Data de publicação
- 2021 (1)
Orientador
- Navarini, Jussara (1)

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