Análise de custos em lavoura de arroz irrigado: estudo de caso em uma propriedade rural de Cachoeira do Sul/RS

Abstract

Atualmente, as ferramentas de custos e o controle gerencial são pouco utilizadas pelos produtores rurais. Por isso, esta pesquisa pretende explorar esta temática com foco na análise de custos em lavoura de arroz irrigado em uma propriedade rural de Cachoeira do Sul, destacando-se as safras 15/16, 16/17, 17/18, 18/19 e 19/20. Este trabalho engloba uma pesquisa exploratória e descritiva, com abordagem quantitativa, elaborada através de um estudo de caso. Como resultados, tornou-se possível identificar os custos de produção na cultura do arroz das últimas safras na propriedade estudada, que apresentou resultados positivos. Foi possível visualizar os gastos maiores e mostrar ao produtor a importância de elaborar este controle gerencial para a tomada de decisão. Logo, quando não se utiliza uma ferramenta que possa analisar cada cultura separadamente, uma cultura pode estar suprindo o prejuízo de outra sem a percepção do produtor em um resultado geral. Observou-se que o controle de custos é reconhecido por sua eficácia quando aplicado corretamente, dando credibilidade aos resultados obtidos e as informações contidas nos relatórios. O tema proposto possibilitou a aplicação de conhecimentos adquiridos com a pesquisa bibliográfica de forma prática e aplicada. Assim, recomendam-se estudos mais aprofundados em novas pesquisas acadêmicas sobre a análise de custos em produções agropecuárias, por sua relevância ao auxiliar na tomada de decisão. Torna-se fundamental mostrar seu custo de produção e que os produtores rurais ao utilizarem um controle gerencial, podem se tornar menos sugestivos a um resultado ilusório.