O presente estudo teve como tema o desenvolvimento rural sustentável nos sistemas agrários da microrregião da serra no município de Fontoura Xavier, no Rio Grande do Sul, Brasil, mais especificamente na comunidade Barra do Galvão. O objetivo do trabalho foi propor práticas para promover a sustentabilidade e a manutenção das pequenas propriedades rurais no campo levando em conta as potencialidades e limites dos ecossistemas e da infraestrutura local. O trabalho foi realizado a partir de uma pesquisa de campo, onde o estudo de caso foi a metodologia escolhida. Buscou-se construir um diagnóstico dos sistemas de produção da referida comunidade rural a partir da coleta de dados feita através de um questionário aplicado em visitas à comunidade e através de aplicativo de mensagem. Com base nas análises, verificou-se a existência de uma estratégia para a diversificação/redução da fumicultura: a migração para a atividade leiteira. Por fim, o estudo evidenciou considerações para gestores públicos e privados, além de futuros estudos acadêmicos que desejem aprofundar as análises. Apresentam-se sugestões e propostas que viabilizem a inserção de novas práticas sustentáveis na região, sob o tripé do desenvolvimento sustentável que se baseia no desenvolvimento econômico, social e ambiental, com
ênfase para as agroindústrias familiares e o Turismo Rural.