Resumo:
Diante de um mercado cada vez mais exigente e competitivo, nota-se a importância de um estudo de viabilidade econômica para estimar o valor que será despendido pelo empreendedor e o retorno esperado do investimento. As agroindústrias familiares possuem um grande potencial de agregar valores aos produtos comercializados. Neste sentido, o estudo tem o objetivo de verificar a viabilidade econômico-financeira de implantação de uma agroindústria de lácteos na propriedade rural da Família Nazzari, localizada no município de Ponte Preta (RS). A estrutura metodológica utilizada para atingir este objetivo consistiu em uma abordagem qualiquantitativa de natureza exploratório-descritiva, sendo que o procedimento técnico utilizado foi o estudo de caso, a análise de dados foi feita através de fórmulas eletrônicas via Software Microsoft Office Excel 2013. No projeto financeiro, foi elaborada uma projeção do fluxo de caixa da agroindústria para os primeiros 5 anos de atividade, bem como Valor Presente Líquido, Taxa Interna de Retorno e o Payback. Pode-se concluir que é viável o investimento para a construção da agroindústria familiar, visando a produção em regime de agroindústria familiar de pequena escala. Com o estudo, verificou-se o valor presente líquido de R$ 35.646,00 para um período de 5 anos, a uma taxa interna de retorno de 13,91%, e que o PayBack apresentou um tempo de 4 anos e 8 meses para recuperar o investimento inicial, que foi de R$ 168.801,61. Por fim, considera-se que a análise financeira, deste investimento na propriedade da Família Nazzari, irá proporcionar ao produtor rural uma possibilidade de negócio rentável, contribuindo para o desenvolvimento local e regional.
