O milho, também conhecido cientificamente como Zea mays L., é uma planta da família Gramineae/Poaceae, que teve origem no teosinto, uma subespécie mexicana chamada Zea mays ssp. mexicana (Schrader) Iltis, há mais de 8000 anos (BARROS e CALADO, 2014). O milho é uma planta com características morfológicas específicas, como o caráter monóico que resultam da supressão, condensação e multiplicação de várias partes da anatomia básica das gramíneas. Além disso, sua altura, que pode chegar a quatro metros, e sua capacidade de produzir uma grande quantidade de grãos a tornam uma das melhores plantas em armazenamento de energia (MAGALHÃES etal., 2002)