REPOSITÓRIO INSTITUCIONAL UERGS

Navegação Unidade Universitária Caxias do Sul por autor "Bulhões, Flávia Muradas"

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  • Beneti, Jhenifer Cintia (2024)
    A carne de laboratório é um alimento obtido por processo tecnológico, a partir de cultivo celular. O desenvolvimento desta técnica está relacionado ao debate sobre alternativas para a produção convencional de carne, ...