Agricultura urbana: cultivo de alface (lactuca sativa L) em sistema horizontal e vertical

Abstract

A agricultura urbana surge como elemento indispensável no planejamento municipal, baseada na multifuncionalidade dos espaços, na segurança e soberania alimentar, na conservação e preservação dos recursos naturais e dos ecossistemas urbanos. A alface é uma das hortaliças de cultivo mais popularizado dentro da olericultura, o que eleva a demanda para diferentes formas de cultivo dessa folhosa, como a produção em vasos e em garrafas PET, em função dos espaços urbanos limitados. Nesse contexto, o presente trabalho de pesquisa teve como objetivo avaliar o crescimento da alface crespa cultivada em sistema de cultivo vertical (canos de PVC) e em sistema de cultivo horizontal (vasos plásticos). O experimento foi realizado entre os meses de abril e agosto de 2019 no município de Santana do Livramento, RS, em espaço aberto no campus central da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs). Os tratamentos utilizados foram: T1) cultivo horizontal em 30 vasos plásticos; e T2) sistema vertical de cultivo em canos de PVC com 30 covas. As variáveis mensuradas foram: altura de plantas (cm), número de folhas totais, diâmetro da planta (cm) e peso de matéria fresca e seca da parte aérea (g). O tratamento em canos de PVC no cultivo vertical (T2) obteve uma vantagem a seu favor em todas as variáveis avaliadas, possivelmente pelo acréscimo de calor proveniente da temperatura do ar, por estar localizado de forma suspensa em uma parede vertical, onde a radiação solar emitida durante o dia pode ter sido absorvida pela estrutura de alvenaria e reenviada aos canos de PVC, potencializando o crescimento das plantas de alface no tratamento testado. Para o cultivo da alface no outono-inverno, sugere-se adicionar uma proteção térmica sobre as folhas, como o tecido-não-tecido (TNT), evitando a queima e os danos foliares causados pelas intempéries climáticas típicas do outono-inverno do RS.