dc.contributor.advisor |
Pörsch, Márcia Regina Maboni Hoppen |
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dc.contributor.author |
Concolatto, Albenir |
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dc.date.accessioned |
2022-10-31T12:25:36Z |
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dc.date.available |
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dc.date.issued |
2016 |
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dc.date.submitted |
2016 |
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dc.identifier.uri |
https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2425 |
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dc.description.abstract |
O trabalho é resultado de uma pesquisa do curso de Especialização em Agricultura Familiar e Desenvolvimento Sustentável, da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS). O estudo justifica-se por perceber que a busca por alimento de qualidade tem impulsionado o mercado de produtos ecológicos, que cresce constantemente. Assim também o crescente interesse da academia em conhecer mais sobre a produção agroecológica de alimentos e seus benefícios a saúde, ao meio ambiente e à diversidade alimentar, poucos trabalhos têm buscado conhecer e caracterizar a diversidade de produção ecológica, fato este que levou a mapear a diversidade de produção de alimentos produzidos por Agricultores Familiares que se encontram na área de atuação do Centro de Tecnologias Alternativas e Populares (CETAP), tendo o município de Sananduva – RS, como ação. A pesquisa realizou-se no período de janeiro de 2016 a abril de 2016, contendo os dados das 8 famílias que trabalham com a agroecologia e das 7 famílias que possuem agroindústria e comercializam seus produtos na feira ecológica de Sananduva. Foram realizadas visitas aos agricultores familiares que trabalham com agroecologia, aplicando-se um questionário semiestruturado com questões de múltipla escolha e abertas, abordando a faixa etária dos agricultores, principais dificuldades em trabalhar com agroecologia, diversidade de produtos in naturas e de produtos processados entre outras características. Os resultados obtidos mostram que a produção ecológica está focada apenas para a comercialização em pequena escala. O principal ponto de venda desses produtos é a feira ecológica. Percebe-se um crescimento significativo na procura por alimentos ecológicos, o que tem despertado e desafiado os agricultores a aumentarem sua produção e disponibilizar para outras dinâmicas de comercialização, a fim de agregar renda. |
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dc.language.iso |
221024s2016####bl#a###fr#####000#0#por#d |
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dc.subject |
Agroecologia |
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dc.subject |
Sustentabilidade |
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dc.subject |
Feira ecológica |
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dc.subject |
Agricultura familiar |
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dc.subject |
Produção intelectual - Uergs |
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dc.title |
A produção orgânica e agroindustrial no desenvolvimento sustentável da agricultura familiar |
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dc.type |
Arquivo digital |
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local.contributor.advisor-co |
Prado, Gerônimo Rodrigues |
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local.description.areasdoconhecimento |
M631.95 |
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