Feira ecológica de Sananduva RS: um estudo do perfil do consumidor

Abstract

Atualmente no mundo há uma grande preocupação por parte da população em adquirir produtos saudáveis e de qualidade, produzidos sem uso o de agrotóxicos. Neste sentido a agricultura orgânica assume papel de importância na produção de alimentos saudáveis. Além disso, as feiras agroecológicas tornam-se um ambiente adequado para a comercialização destes produtos. Devido a mudança nos hábitos alimentares da população e a maior procura por alimentos em feiras agroecológicas é importante conhecer o perfil destes consumidores. Assim o presente trabalho tem por objetivo descrever o perfil dos consumidores da feira ecológica de Sananduva-RS. O trabalho foi efetuado com base em pesquisa bibliográfica e aplicação de um questionário com perguntas abertas e fechadas, no período de março a junho de 2016. Foram entrevistados 100 consumidores de forma aleatória nas quartas e sábados, dias em que se realiza a feira. Dentre os principais resultados na pesquisa constatou-se que a maioria dos consumidores 43,4% possuem ensino médio completo, a média de idade é de 53,1 anos, 59% são do sexo feminino e que 47,6% dos consumidores realizam suas compras por serem produtos orgânicos, também 87% dos consumidores estão satisfeitos com a feira e os produtos comercializados e 66% afirmam ser alto o nível de confiança em estarem adquirindo produtos ecológicos.