dc.contributor.advisor |
Righi, Eléia |
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dc.contributor.author |
Guimarães, Flávio Fagundes |
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dc.date.accessioned |
2022-06-17T11:40:03Z |
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dc.date.available |
2022-06-17T11:40:03Z |
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dc.date.issued |
2022 |
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dc.date.submitted |
2022 |
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dc.identifier.uri |
https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2178 |
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dc.description.abstract |
O presente trabalho teve como objetivo analisar a produção de uma agroindústria familiar que
atua na produção de derivados de cana-de-açúcar. Assim, este estudo analisou, por meio de
visita técnica, o aporte dos produtos derivados da cana-de-açúcar no contexto do
desenvolvimento local na localidade de Vila Cistina, no município de Caxias do sul. A atividade
se apresenta como opção para a produção da agricultura familiar ao criar alternativa de renda
ao pequeno produtor, além de possibilitar a diversificação da produção. Os resultados mostram
que a produção de açúcar mascavo e os demais produtos derivados da cana-de-açúcar como
melado batido, doce de cana de açúcar e rapadura assim como os já tradicionais produtos da
agricultura familiar, têm contribuído para aumentar a renda e melhorar as condições de vida
dos agricultores e, consequentemente, vem impulsionando o desenvolvimento local, uma vez
que tem incentivado o agricultor a permanecer no meio rural. |
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dc.language.iso |
220616s2022####bl#a###fr#####000#0#por#d |
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dc.subject |
Agroindústria familiar |
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dc.subject |
Cana-de-açúcar |
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dc.subject |
Desenvolvimento local |
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dc.subject |
Produtos |
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dc.subject |
Produção intelectual - Uergs |
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dc.title |
Estudo de caso em uma agroindústria de cana-de-açúcar no município de Caxias do Sul - RS |
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dc.type |
Arquivo digital |
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local.description.areasdoconhecimento |
M633.61 |
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