REPOSITÓRIO INSTITUCIONAL UERGS

Estudo de caso em uma agroindústria de cana-de-açúcar no município de Caxias do Sul - RS

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dc.contributor.advisor Righi, Eléia
dc.contributor.author Guimarães, Flávio Fagundes
dc.date.accessioned 2022-06-17T11:40:03Z
dc.date.available 2022-06-17T11:40:03Z
dc.date.issued 2022
dc.date.submitted 2022
dc.identifier.uri https://repositorio.uergs.edu.br/xmlui/handle/123456789/2178
dc.description.abstract O presente trabalho teve como objetivo analisar a produção de uma agroindústria familiar que atua na produção de derivados de cana-de-açúcar. Assim, este estudo analisou, por meio de visita técnica, o aporte dos produtos derivados da cana-de-açúcar no contexto do desenvolvimento local na localidade de Vila Cistina, no município de Caxias do sul. A atividade se apresenta como opção para a produção da agricultura familiar ao criar alternativa de renda ao pequeno produtor, além de possibilitar a diversificação da produção. Os resultados mostram que a produção de açúcar mascavo e os demais produtos derivados da cana-de-açúcar como melado batido, doce de cana de açúcar e rapadura assim como os já tradicionais produtos da agricultura familiar, têm contribuído para aumentar a renda e melhorar as condições de vida dos agricultores e, consequentemente, vem impulsionando o desenvolvimento local, uma vez que tem incentivado o agricultor a permanecer no meio rural.
dc.language.iso 220616s2022####bl#a###fr#####000#0#por#d
dc.subject Agroindústria familiar
dc.subject Cana-de-açúcar
dc.subject Desenvolvimento local
dc.subject Produtos
dc.subject Produção intelectual - Uergs
dc.title Estudo de caso em uma agroindústria de cana-de-açúcar no município de Caxias do Sul - RS
dc.type Arquivo digital
local.description.areasdoconhecimento M633.61


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