Itens para a visualização no momento 1-20 of 61
Assunto |
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Açúcar de frutas [1] |
Albumina [1] |
Análise fisico-quimica [1] |
Análise microbiológica [2] |
Análise sensorial [4] |
APPCC - Análise de perigos e pontos críticos de controle [1] |
Aromas [1] |
Atributos não-sensoriais [1] |
Ácido Lático [1] |
Bagaço de uva [1] |
Beterraba [1] |
Bioconservante [1] |
Boas práticas de fabricação - BPF [1] |
Butiá - Rio Grande do Sul [1] |
Cacau [1] |
Carne suína [1] |
Chocolate [1] |
Ciência e Tecnologia de Alimentos [1] |
Cinética [1] |
Comportamento do consumidor [1] |
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