Navegação Especialização em Inovação e Tecnologia para Alimentos e Bebidas por assunto "Análise microbiológica"

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Não conformidades em estabelecimentos registrados na inspeção municipal de alimentos de origem animal de Caxias do Sul

Webber, Vanessa (2023)

As análises físico-químicas e microbiológicas realizadas pela inspeção municipal são indicadores de qualidade e inocuidade dos alimentos e podem ser utilizadas como subsídio para tomada de decisão do poder público e de ...