Potencialidades e desafios da produção orgânica na Serra Gaúcha na visão dos produtores da feira ecológica de Caxias do Sul

Abstract

Este estudo objetivou identificar as principais potencialidades e os desafios inerentes à produção orgânica na serra gaúcha na visão dos produtores participantes da Feira Ecológica de Caxias do Sul. Assim, buscou-se caracterizar o perfil dos produtores; mapear as propriedades produtoras dos participantes da Feira Ecológica de Caxias do Sul; verificar quais são os seus principais produtos e canais de comercialização utilizados; levantar os principais entraves para o crescimento da produção orgânica na região; e, por fim, apresentar recomendações para os produtores participantes da Feira e para o poder público. Por meio da coleta de dados e dos estudos bibliográficos consultados, pôde-se ter um entendimento mais amplo sobre a produção orgânica como um todo. A coleta de dados primários se deu por meio de entrevistas com 14 produtores, representantes de suas propriedades familiares, cooperativas e associações, no qual representam aproximadamente 40 agricultores envolvidos diretamente com a Feira. Os resultados destacaram a falta de mão de obra, dificuldades na utilização e obtenção de insumos, ocorrência de pragas e a falta de incentivo do poder público. Apesar disso, foi possível observar que existe um sistema próprio de gestão na Feira, organizado pelos próprios feirantes e, além disso, verificou-se oportunidades na produção de grãos e no processamento destes.