A produção avícola brasileira tem se destacado nos últimos anos, sendo impulsionada, entre outros fatores, pela intensa seleção genética das linhagens de frango para crescimento rápido, maior ganho de peso e melhor rendimento ...

A bebida de chá mate é amplamente conhecida e consumida por diferentes faixas etárias e socioeconômicas. Pode ser consumida quente, gelada, à temperatura ambiente, adoçada ou não, também adicionado de frutas, licores e ...

O trabalho teve como objetivo, avaliar a saborização do creme de leite com cacau. Foram utilizadas 3 formulações distintas, de 5%,15% e 30% de cacau em pó e realizadas análises Físico-químicas e Microbiológicas, afim de ...