Biscoitos são produtos alimentícios muito populares, existindo uma vasta gama de tipos, cores e sabores. Porém, o seu consumo em excesso pode causar malefícios à saúde, fato que leva à busca pelo desenvolvimento de produtos ...

A árvore Araucária angustifólia, é uma das principais espécie de conífera nativa brasileira de importância econômica, encontra-se na América do Sul. O pinhão é uma semente muito conhecida na região sul do Brasil, consumida ...

O congelamento de massas para produtos de panificação, é uma tendência que se mantém no mercado de alimentos no Brasil e no mundo, e com isso, a comercialização de produtos congelados vem crescendo. Esta opção oferece ...