O desafio atual da humanidade consiste em manter os níveis de qualidade de vida de uma
população ainda crescente, conciliando com recursos naturais limitados e altos níveis de
poluição gerados. Um dos aspectos importantes ...
O número de indivíduos com restrições ao consumo de leite e derivados cresce a cada ano,
representando um público-alvo para a indústria alimentícia, sendo o queijo, o alimento
declarado que mais sentem falta. Assim, ...
O quivizeiro é originário da China, mas foi na Nova Zelândia que no século XIX
sofreu seleções e melhoramentos para dar origem às diversas variedades cultivadas
atualmente. As primeiras sementes chegaram ao Brasil em 1971 ...